きじ亭【4】( 静岡市 )≪ 唐辛子つけ麺 ≫

静岡市葵区七間町にある隠れ家のようなつけ麺専門店

きじ亭のランチに行ってきました。

きじ亭の店主のブログに、本日8月21日より

“味が変わります”と発表されていたので楽しみにしてたの♪

午後1時20分頃お店に到着。

席が1つだけ空いててギリギリ座れました。ふぅー。

狭い店内に大勢が密集。。。。

さらに、この店は扇風機すらないのでさすがに暑い。。。

置いてある麦茶は、左右のポットとも空。。。

こういったところのちょっとした気配りが欲しいな。

一人でやってるから大変だけどね。

まずはメニューを確認。

だいぶ変わったね。つけ麺はどれも700円均一。
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こんな時、普通はオーソドックスなつけ麺を食べるんだろうけど、

辛いもの好きの私は唐辛子つけ麺 700円をチョイス。

待ち時間10分程で登場。
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大きな変更点はスープが魚介鶏白湯(とりぱいたん)になったこと。

●鶏白湯とは・・・・


鶏ガラなどをスープが白く濁るまで炊き出した、
すっきりとした味わいが特徴のスープのこと。

具も変わりましたね。

鶏チャーシュー、たっぷりの味付もやし、ネギ、のり。
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色合いは、にんじんなどが入っていた前のつけ麺の方がいいかな。

スープはよくかきまぜて下さいとのこと。
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まぜまぜまぜ・・・・

辛そうな赤色に変化してきました!
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ドロっとしていて濃厚なスープ。

これは癖になる味ですね。

そして、唐辛子が入ってるだけあってかなり辛い!

辛いもの好きの私にはちょ~どいい辛さ^^

麺は今までと一緒で超極太麺。

でも、この麺はやっぱり最高にうまい!!!
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たくさんのラーメンを食べれば食べるほど、

この麺がいかにすばらしいかがわかってくる。

こんな麺なかなかお目にかかれないもの。

私の中では、麺ナンバー1と言えるかもしれない!

気づいたらほとんどスープは残っておらず。

濃厚な分、スープによく絡むんだろうね。

水筒に入った昆布だしの割スープを自分で入れます。

ゴクゴクゴク・・・・濃度がちょうどよくなり、温かくてうまい。

辛さと暑さで、いつの間にか汗だらだら。。。(笑)

ごちそうさまでした。

満足度 ★★★★

●場所はこちら
静岡県静岡市葵区七間町11-5 中田ビル1階

■きじ亭のホームページ
http://kijitenshu.eshizuoka.jp/

【関連記事】
⇒ 2010.06.27 きじ亭【3】( 静岡市 ) ≪冷やし塩つけ麺≫
⇒ 2010.04.19 きじ亭【2】( 静岡市 ) ≪辛ぇつけ麺≫
⇒ 2010.02.08 きじ亭( 静岡市 ) ≪つけ麺≫

4 COMMENTS

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おいしそうな画像がとれてうらやましいです!とても参考になります。
私も東部方面へ食べ歩きしてきました♪中部も今度食べ歩きしてみたいと思います!

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ジャニごり

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いや~そう言って頂けるとすごいうれしいです^^
どうもありがとう!!

東部のラーメンはかなりレベル高いですよね。
中部にもぜひいらして下さい!

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アゲハ

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うん!麺良さげ!!プリプリした麺が好きなんです♪プリプリ?まぁ・・・そのコシがあるのが!!硬めで、で喉越し♪

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ジャニごり

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きじ亭の麺は、まさにそんな麺だと思いますよ!
プリプリ♪

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