新宿東南口を出て徒歩３０秒、細くて狭い階段を上ったビル２階にある
人気ラーメン屋麺屋 海神（かいじん）にやってきたよ。
１１時着。店内は、カウンター５席、テーブル４×２席、２×１席。
お客は女性１名のみ。私はカウンターへ案内されたよ。
店員はやや暑苦しい感じの男性４名（笑）
接客も「男の接客」って感じ。お冷あり、おしぼりなし。
ここのラーメンは、魚のアラを使っているのが特徴なんだって。
本日のアラは、真鯛、平政、平目、黒鯛、穴子。
ラーメンの説明。
メニューがこちら。
おつまみ＆飲み物。
注文後に気づいたけど、ラーメン大盛無料なんだ！
注文受けるときに一言案内して欲しかったな。。。
待ち時間８分。
あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き ９５０円が登場。
透き通るスープ。なんとも美しい表情のラーメンだね～♪
具はみょうが、白髪ねぎ、しょうが、しそ、鶏のつくね、海老のつみれ。
麺は、細麺ストレート。
スープうまっ！！！
あっさり塩スープの中にアラの奥深い味がする☆
繊細なこのスープには細麺が合うね！
こんなラーメン食べたことないよ！ 変わった具も多くおもしろい＾＾
ラーメンってホントいろいろな種類があって奥が深いよね。
少しだけスープにオイリーさを感じたけどすぐ慣れたかなー。
このラーメンは、薄味の女性にも受け入れられると思う！
遅れて出てきたへしこ焼きおにぎり。
「スープにつけてお食べください。」とのこと。
「へしこ」とは、鯖に塩を振ってぬか漬けにした郷土料理のこと。
へしこおにぎりもうまし！ スープとよく合うね。
食事中、店内のこの張り紙が気になり店員に声を掛けたよ。
すぐ運ばれてきた柚子こしょう。
一味変わってこれまたおいしいスープ。
ラーメンと柚子ってよく合うよね！
レベルの高い塩に大満足でごちそうさま！
店を出る頃には、店内満席の人気ぶりにも納得。
今回東京で食べ歩いた六厘舎ＴＯＫＹＯ、つけ麺 道、麺屋 海神、
全てのラーメン＆つけ麺に大満足したよ！大当たりの一日だったね★
今まで東京ラーメンは自分にあまり合わないと思ってたけど、
この日でガラッとイメージが変わったな♪
満足度 ★★★★☆
■場所はこちら
東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル2F
