麺屋 海神(かいじん)( 東京都新宿区@新宿 ) ~あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付~

新宿東南口を出て徒歩30秒、細くて狭い階段を上ったビル2階にある

人気ラーメン屋麺屋 海神(かいじん)にやってきたよ。

海神

11時着。店内は、カウンター5席、テーブル4×2席、2×1席。

お客は女性1名のみ。私はカウンターへ案内されたよ。

店員はやや暑苦しい感じの男性4名(笑)

接客も「男の接客」って感じ。お冷あり、おしぼりなし。

ここのラーメンは、魚のアラを使っているのが特徴なんだって。

本日のアラは、真鯛、平政、平目、黒鯛、穴子。
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ラーメンの説明。
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メニューがこちら。
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おつまみ&飲み物。
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注文後に気づいたけど、ラーメン大盛無料なんだ!

注文受けるときに一言案内して欲しかったな。。。

待ち時間8分。

あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き 950円が登場。

透き通るスープ。なんとも美しい表情のラーメンだね~♪
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具はみょうが、白髪ねぎ、しょうが、しそ、鶏のつくね、海老のつみれ。
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麺は、細麺ストレート。
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スープうまっ!!!

あっさり塩スープの中にアラの奥深い味がする☆

繊細なこのスープには細麺が合うね!

こんなラーメン食べたことないよ! 変わった具も多くおもしろい^^

ラーメンってホントいろいろな種類があって奥が深いよね。

少しだけスープにオイリーさを感じたけどすぐ慣れたかなー。

このラーメンは、薄味の女性にも受け入れられると思う!

遅れて出てきたへしこ焼きおにぎり

「スープにつけてお食べください。」とのこと。
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「へしこ」とは、鯖に塩を振ってぬか漬けにした郷土料理のこと。

へしこおにぎりもうまし! スープとよく合うね。

食事中、店内のこの張り紙が気になり店員に声を掛けたよ。
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すぐ運ばれてきた柚子こしょう。
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一味変わってこれまたおいしいスープ。

ラーメンと柚子ってよく合うよね!

レベルの高い塩に大満足でごちそうさま!

店を出る頃には、店内満席の人気ぶりにも納得。

今回東京で食べ歩いた六厘舎TOKYOつけ麺 道、麺屋 海神、

全てのラーメン&つけ麺に大満足したよ!大当たりの一日だったね

今まで東京ラーメンは自分にあまり合わないと思ってたけど、

この日でガラッとイメージが変わったな♪

満足度 ★★★★

■場所はこちら
東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル2F

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