竹末東京プレミアム( 東京都墨田区@業平 ) ~唯一無二の超濃厚「鶏ホタテそば」~

ここは、浅草駅から浅草線で2駅の押上(おしあげ)駅。歩くこと10分・・

竹末東京

東京都墨田区業平にある人気ラーメン店竹末東京プレミアムのランチへお邪魔したよ。
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竹末東京は、”たけすえとうきょう”と読む。5人待ち。並んでる間にメニューを確認。
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店の外まで甘~い香りがしてきて、期待は高まる♪ 客層は老若男女さまざま。

正直ラーメン屋としては回転が悪い・・しかし、店員がわざわざ店の外まで来て

「もう少々お待ち下さい」と、ひとりひとりに挨拶・・そりゃさ、待つ気にもなるよ。

静岡県ではとても考えられない徹底された高い接客レベルに関心してしまう☆

列は進み、券売機で食券購入。
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カウンター8席のみのこじんまりした店内。私は左隅へ通されたよ。安定感のない椅子はイマイチ・・

短足には辛いぜェ。店員は、男性2名、女性1名。お店は3周年とのこと。まだ新しいお店なんだね。
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カウンター前には多種多様な薬味あり。
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お冷あり。おしぼりなし。
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待ち時間15分。

鶏ホタテそば 900円が着丼。美しいルックスに見とれる。店員より簡単な説明あり。
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ズズズ・・・ポタージュのように超濃厚な鶏とホタテのスープがバカウマ☆

こんなスープはじめて。この絶品スープに中太ちぢれ固麺が見事に絡む。
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非常に歯ごたえよく、小麦の香りも素晴らしい。かなり私好みのスープ&麺だよ。

ホタテペーストを少しずつスープに溶かしながら、味の変化を楽しめるのも素敵。

チャーシュー三種。具はどれもおいしく、900円でもコスパがいいと思えるほど。
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鶏そば・鶏ホタテそば注文の客限定の黒トリュフ&チーズ半ライス 380円
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残ったスープに、オン・ザ・ライス!
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濃厚スープとごはんの相性は抜群!そこにトリュフ&チーズが入り、竹末独特

の味を創造する。ごはんも濃厚スープも全て飲み干し、大満足でごちそうさま^^

私の満足度は4.0点くらい。隣りの老夫婦にも非常に丁寧にラーメンの説明を

する女性店員。次回は、この店員がゴリ押しの鶏つけそばを食べてみたいな!

もともと鶏つけそばが大人気のお店で、そのお店を改装したとのこと。なるほど。

ここには当分通うつもりでいたけど、今は静岡。次回は、いつお邪魔できるかな。

満足度 ★★★★

【お店の情報】
お店の情報:東京都墨田区業平5-14-7
電話:03-5610-4649

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