たがた【３】（ 静岡市 ）

手打ち蕎麦たがたのランチに行ってきたよ。

いつも通りひとりカウンター席へ。

本日の狙いは、麟太郎さんのブログで紹介されていた”ぷれみあむランチ”☆

店員にオーダーしてみると・・・・・

すでに売り切れとのこと。。。。。残念無念また来週＞＜

早いときは１２時になくなっちゃうこともあるらしい。。。。

次は早い時間にリベンジだね！

待ち時間５分ほどで出てきました。

まずは、オススメと書かれたそばがき ６００円が登場。

そばがきとは、そば粉を熱湯でこねたもののこと。

私、そばがきを目にするのはこれがはじめて！

むっちゃやわらかいよ！！ まるで粘土みたい＾＾

このように、醤油やわさび＆塩をつけて食べるんだって。

蕎麦湯に落として食べる方法もあるとのこと。

塩と醤油を交互に食べてみたけど。。。うーんこんな感じの料理ね。

言ってみればそば粉の味。薄い味だね。お酒のつまみにいいかも。

でも、正直私にはまだおいしさがわからなかったな＞＜

どっしりしてて意外とお腹にたまるよ。

続いて、二八そば ６３０円の登場。

かなりボリューミーに見えるなぁ。

麺はこんな感じ。

つるつるっとした喉越しが最高！！ 私好みでおいしい！！！

前回食べたざるの麺より全然うまいよ。なんでだろう？

私：「二八とざるそばは違う蕎麦を使ってますか？」

店員：「基本的に同じものを使ってますよ。」

私：「この前のざるより、今日の二八蕎麦の方が私好みなんですが。」

店員：「静岡人は、粗くない蕎麦を好まれる方が多いですね。

　　　　蕎麦の産地や店長の気分（？）によって毎日味は変わるんです。」

私：「へぇぇぇーーーーーーーー。そうなんですか。」

店員：「はい。だから、お客さんからこの前食べた蕎麦おいしかったです！

　　　　と言われても、どの麺だったからわからないんですよ（笑）」

私：「あははははは。」

店員：「でも、もちろん悪いものは出してませんよ。」

と、このような会話をしました＾＾

でも、同じ店でこれほどまでに味が違うことがあるんだね。

改めて蕎麦は奥が深いなって思ったよ。

次回来店時は、ぜひ私好みの蕎麦でありますように☆

満足度　★★★☆☆

■公式ホームページ
http://www.soba-tagata.com/

■場所はこちら
静岡県静岡市葵区常磐町2丁目6-7