静岡県島田市御仮屋町にある人気ラーメン店ルデッサンの朝ラーへお邪魔したよ。
ラーメン屋とは思えぬ落ち着く外観。駐車場３台分あり。オープン時間はなんと朝７時！
まずは、券売機で食券購入。なかなか強気な価格設定。
各スープの説明。店内は、出汁のメッチャいい匂いがする♪
白を基調とした清潔感ある店内には、ストレートカウンター７席、テーブル４×１席、
２×３席あり。荷物置きあり。店員は、フランス料理３０年の白髪ダンディーなマスター、
女性２人。朝からなかなかの客入り。お客は全員男性。男ってラーメン好きだなｗ
温かい緑茶あり。おしぼりなし。金色のヤカンはセルフのお冷。
待ち時間４分。
かもがら、とりがらだしのしょうゆラーメン ８５０円。ネギ別皿添え。
さすが元フレンチシェフ。なんという美しさか。バエバエやん！
美しく整列された麺。私は整ったものが大好き☆
ズズ・・非常にコクのある素晴らしいスープ。かもがら・とりがら出汁が効いてるねェ♪
塩分は強め。芸術的なストレート麺もおいしいなぁ。想像以上のディープインパクト！
具は、豚バラ肉のチャーシュー３枚。やわらかで上品な脂。
煮玉子まるっと１個入り。葉やさいがサッパリいいアクセントになる。
卓上には、黒胡椒、ゆず胡椒、白胡麻、など色々あるけど、全く必要なし！
薬味さえもいらないと思える完成されたラーメン。大満足してごちそうさま＾＾
私の満足度は４．２点くらい。こんなラーメン屋は他に無い。いいよいいよ。
券売機だと味玉がデフォルトになってるけど、シェフに声かけると味玉なし
も可能らしい。ここは再訪確実だな！島田市は、燕、めん奏心、ルデッサン
と、勢いのあるラーメン屋が多いね。大喜、よかたい、も久々に行きたい！
満足度 ★★★★☆
【お店の情報】
住所：静岡県島田市御仮屋町8802-1
電話：0547-54-5536
