静岡市葵区七間町にオープンしたラーメン店 麺匠 真海（しんかい）のランチへ。
メニューがこちら。煮干しが推しなのね。
黒を基調とした落ち着いた雰囲気の店内。カウンター６席、テーブル４×２席あり。
私は奥のカウンター席へ通されたよ。店員は、おじさん２名。お客は数名ぱらぱら。
待ち時間３分。
おススメの背脂煮干ではなく、ここは敢えて普通の煮干しラーメン ７５０円。
麺は、中細ストレート麺。具は、叉焼、極太メンマ、白髪葱、岩海苔、玉葱など。
九十九里産のカタクチイワシを使用しているという煮干しスープは・・
想像以上にガツン！と来る濃厚な煮干しだ。煮干し嫌いはやめときなｗ
私はこの煮干し結構好き。やや硬めの麺も相性良し。岩海苔が特徴的だ。
極太メンマがちょっと甘めの味付けで気になる。ボリューム若干少なめ。
腹八分目ほどでごちそうさま＾＾ なかなかパンチの効いた王道の煮干し
ラーメンと言った印象。次回は、夏季限定の冷やしラーメン、背脂煮干
しラーメン、中華そば、などを食べたい。楽しみなお店がまた一軒誕生。
満足度 ★★★☆☆
【お店の情報】
住所：静岡県静岡市葵区七間町10-11
電話：054-273-7515
営業時間：10:00～14:30、17:00～21:30（日曜日は通し営業）
定休日：不明
