サスエ前田魚店とは・・

焼津市西小川にある焼津を代表する老舗魚屋サスエ前田魚店へお邪魔したよ。

切り身も躍らせる魚職人として、２０１８年 情熱大陸でも取り上げられた
５代目店主の前田尚毅さん。お店へ入った瞬間、強面の店主を発見だ（笑）

前田店主に目利きされたサスエの魚は、静岡市の天ぷら『成生』、静岡市
の日本料理『FUJI』、焼津の茶懐石『温石』などの超一流店へ行き着くん
だってさ。焼津の宝だね。

サスエ前田魚店のメニュー

個人の魚屋さんとしては広いスペースの店内。切り身、刺身盛り合わせ、
握り寿司、貝類、海鮮丼、干物、などのとても美味しそうなお刺身や海鮮
がズラリと並ぶ。私は事前予約しておいた品を受け取りお会計。

サスエ前田魚店の料理

大将のお任せ握

大将のお任せ握り １２５０円。

左上から、上ミナミ赤身、花ダイ、トンボスモーク、穴子、
左下から、キンメダイ２巻、上ミナミ赤身漬、アオリイカ。

どのネタも絶品！特にキンメダイが最高！・・上ミナミも悶絶！
トンボスモークもたまらん！くぅぅぅぅ。ビールがすすむ君やね。

シャリが薄茶色なのも特徴。このシャリは、白酢ではなく、赤酢
と米を混ぜ合わせてつくった赤シャリと言うシャリで、香りが強く、
まろやかな味わいがあるんだってよ。

これには、魚にうるさい清水出身の７７３君も「美味しい！！！」
と大喜びだったぞ。ニヒヒのヒ。

南まぐろ

南まぐろ １０００円。赤身、中トロ、すき身の三種。日本酒突入。

とろけるおいしさの中トロはもちろん、旨味が凝縮された赤身も絶品。
このレベルのマグロが1,000円でお家で楽しめるのは超幸せ。大満足＾＾

日本酒が止まらず、ハイスピードで飲んでしまった私。ウリィィィィ！
『酒とは、呑んでいる時にはいつも呑み足りなく、呑み終わるといつも
呑みすぎているものである。』

恵方巻（2月限定）

こちらは、毎年２月（節分）限定メニューの恵方巻き（セレブ巻）。

メニューは、大富豪巻き、セレブ巻き、サスエ巻の３種類あり。

少々値は張るけども・・それだけの価値ある超豪華な巻き寿司だよー！
極太の巻き寿司の中から豪快に溢れでる具、まろやかな赤シャリ、そして
やっぱりマグロが超絶品☆ 他店とは一味も二味も違う恵方巻でおススメ。

４年前サスエ前田魚店を紹介頂いたセクシャルバイオレットキックさん、
どうもありがとう！！ 次回は、豪華な刺盛り、もち旨鰹など食べたい！

満足度　★★★★☆

サスエ前田の店舗情報

住所：静岡県焼津市西小川４丁目１５−７
電話：054-626-0003
営業時間：10:00～18:00
定休日：水・日曜日