サスエ前田魚店 西小川店( 静岡県焼津市 ) ~大将のお任せ握り&南まぐろ刺~

焼津市西小川にある焼津を代表する老舗魚屋サスエ前田魚店へお邪魔したよ。

切り身も躍らせる魚職人として、2018年 情熱大陸でも取り上げられた
5代目店主の前田尚毅さん。お店へ入った瞬間、強面の店主を発見だ(笑)

前田店主に目利きされたサスエの魚は、静岡市の天ぷら『成生』、静岡市
の日本料理『FUJI』、焼津の茶懐石『温石』などの超一流店へ行き着くん
だってさ。焼津の宝だね。

個人の魚屋さんとしては広いスペースの店内。美味しそうなお刺身や海鮮
がズラリと並ぶ。私は事前予約しておいた品を受け取りお会計。


大将のお任せ握り
 1250円

 

左上から、上ミナミ赤身、花ダイ、トンボスモーク、穴子、
左下から、キンメダイ2巻、上ミナミ赤身漬、アオリイカ。

どのネタも絶品!特にキンメダイが最高!・・上ミナミも悶絶!
トンボスモークもたまらん!くぅぅぅぅ。ビールがすすむ君やね。

シャリが薄茶色なのも特徴。このシャリは、白酢ではなく、赤酢
と米を混ぜ合わせてつくった赤シャリと言うシャリで、香りが強く、
まろやかな味わいがあるんだってよ。

これには、魚にうるさい清水出身の773君も「美味しい!!!」
と大喜びだったぞ。ニヒヒのヒ。

南まぐろ 1000円。赤身、中トロ、すき身の三種。日本酒突入。

とろけるおいしさの中トロはもちろん、旨味が凝縮された赤身も絶品。
このレベルのマグロが1,000円でお家で楽しめるのは超幸せ。大満足^^

日本酒が止まらず、ハイスピードで飲んでしまった私。ウリィィィィ!
『酒とは、呑んでいる時にはいつも呑み足りなく、呑み終わるといつも
呑みすぎているものである。』

4年前サスエ前田魚店を紹介頂いたセクシャルバイオレットキックさん
どうもありがとう!! 次回は、豪華な刺盛り、もち旨鰹など食べたい!

満足度 ★★★★

【お店の情報】
住所:静岡県焼津市西小川4丁目15−7
電話:054-626-0003
営業時間:10:00~18:00
定休日:水・日曜日

 

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