静岡市葵区御幸町にある大人気ラーメン店
伊駄天(いだてん)に行ってきました。
土曜日午後7時頃来店。豚骨専門影武者の日でした。
今日も大人気でほぼ満席。。。
厨房に今まで見たことないお兄さんを発見。
新人さんかな?がんばって下さいね。
細麺の場合は時間がかかるらしく、
待つこと10分強・・・・
今回は特影つけ麺 980円をチョイス。
具材は、炙りチャーシュー、味玉、長メンマ、のり。
つけ汁は、豚骨に魚介の風味を合わせた魚介系豚骨とのこと。
麺は細麺というより、中太ちぢれ麺。
ちゅるちゅるちゅるちゅる~~
伊駄天らしく、優しい味付けですね。
ほとんど豚骨の味はせず、私としてはもう一味欲しいところ。
サイコロ型チャーシューはとろける柔らかさ♪
逆に、炙りチャーシューは歯ごたえあって違いが楽しめます。
かなり肉多いねー!
味玉は見た目通りとろっとろ~♪
具はどれもおいしく、レベル高いです。
最後にスープ割をお願い。
すっきりした飲口でさらっと飲めるね~!
ドロっとしたスープ割を全て飲み干すと、
その後腹痛を起こしたことがある私(苦笑)
でもこの飲口なら心配いらないな!
満足度 ★★★☆☆
●場所はこちら
静岡県静岡市葵区御幸町7-5-3 アイセイドービル1
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