レストラン・カワサキ( 静岡県静岡市葵区@常磐町 )  ~お昼から贅沢なジビエランチ~

静岡県静岡市葵区常磐町にあるレンガ造りのビル2階にあるフレンチレストラン

カワサキのランチへお邪魔したよ。同じビルには、羅府、食堂一二三などあり。

レストラン カワサキ

入口入ってすぐ、熟成庫の巨大なジビエ肉に度肝抜かされる。ジビエとは、狩猟により

食材として捕獲された野生の鳥獣のこと。ジビエと言えば、岐阜県の柳家を思い出す。

黒を基調とした清潔感のある店内には、カウンター9席、テーブル4×2席と、こじんまり。

各席にライトが当てられているため、テーブル上は明るい。インスタ映えしそうだね(笑)

店員は、厨房とホールに男性1名ずつ。両者とも、寡黙な雰囲気。お客はカップル2組。

狩猟免許を所持するシェフが、自ら仕留めたジビエを提供しているんだって。すごいね。

ランチメニューがこちら。迷わずランチメニュー A1800円をオーダー。
レストラン カワサキ2

待ち時間7分。

まずは、オードブルの若鶏のスモーク。新鮮でさっぱり優しい味。
レストラン カワサキ3

フレンチ初心者で不器用な私には、フォークでサラダを食べるのはホント一苦労・・・

上手に食べるコツってあるのかしら。特に小さなレタスを拾えず、手で取りたくなるw

自家製パン。焼き立てガリガリの抜群の歯ごたえ♪ もっちり甘くてうんまー!
レストラン カワサキ4

バターナッツかぼちゃのポタージュがおもしろいお皿で登場。目玉焼きみたい♪
レストラン カワサキ5

このポタージュ・・・濃厚でめっちゃうまいよー!バターナッツの甘さがいい感じだねェ♪

でも、残ったスープをキレイに飲むが超大変・・・これがフレンチってやつのなのかい?

メインディッシュのジビエ料理は、若鶏のバロティーネ&猪のソーセージ
レストラン カワサキ6

バロティーネとは、鶏肉に詰め物をして加熱した料理のこと。かなりの厚みがあるね!

やわらかい鶏肉と、猪のソーセージが詰められてるよ!あー!赤ワインが飲みたい♪

プラス500円で、デザートの牛乳のブランマンジェを追加注文。
レストラン カワサキ7

ブランマンジェとは、フランス語で、白い(blanc)食べ物(manger)という意味。フランスでは

メジャーなデザートとのこと。パンナコッタみたいにプリンプルン♪ ミルクの甘さがいいねェ!

食後の一杯は、ホットコーヒーをチョイス。紅茶も選択可。
レストラン カワサキ8

本格コーヒーでこれまたおいしい。適度にお腹も満たされ、満足してごちそうさま^^

このくらいの量でも足りるようになった30代半ばの私の食事幅は広がるばかり☆

正直サラリーマンのランチには向かないけど、フレンチ好きの彼女とのデートには

おススメと思う。シェフが修行した富士宮にあるビオスにもいつかお邪魔したいな!

満足度 ★★★☆☆

【お店の情報】
住所:静岡県静岡市葵区常磐町1-8-5 BROOKLYN SQUARE 2F
電話:054-272-0066

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