浅草伝法院通り沿いにあるラーメン店与ろゐ屋 （よろいや）へお邪魔したよ。
右隣りには、随分前に浅草お土産に紹介したおいもやさん興伸（こうしん）あり。
こじんまりした清潔感ある店内には、カウンターのみ９席。２階席もあるようだ。
店員は、男性３名。お客はピンの男性１名。ハンガー掛けあり、ティッシュあり。
お冷あり。おしぼりなし。ん！？・・・お冷がまずくて少し残念。。
メニューがこちら。券売機はなく、注文制。
待ち時間４分。
和風醤油らーめん ７５０円。柚子入り。
麺は、黄色の中細ちぢれ麺。ズズズ・・・
麺もスープも熱々。ちょっと熱すぎるくらい。スープはややオイリーさあり。
自慢の和風スープをしっかり味わいたいけど、柚子が気になっちゃうよ・・
柚子は好き嫌い別れると思うから、私は別添えの方がいい気がするなぁ。
分厚いチャーシューはさっぱりタイプ。その他の具は、どれも普通の印象。
にんにくなしの和風餃子 ３５０円。
外はカリッと、中は肉がたっぷりのジューシー餃子でなかなかまいうー！
おススメの山椒塩も試してみたけど・・・私は特性ダレの方が好きだなぁ♪
お腹も満たされごちそうさま＾＾ 味はふつう、居心地よく、値段もまあまあ、
の使い勝手はいいお店と思うよ。個人的には、肉肉しい餃子がおススメ♪
与ろゐ屋を紹介頂いた茶蜜柑さん、いつも貴重な情報ありがとうです☆
満足度 ★★★☆☆
【お店の情報】
住所：東京都台東区浅草1-36-7
電話：03-3845-4618
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いえいえ、「与ろゐ屋」は私が書き込んだ時にはすでに訪れていたわけですから、ジャニごりさんが自力で見つけたお店ですよ。
確かに柚子は、量が多いとその料理の香りや味を支配してしまいますね。ただ、最近の人は料理に割り合いはっきりとした個性を好む傾向にあると思います。日本蕎麦のスダチ蕎麦なんかも、あれだけスダチを入れれば蕎麦の香りもわからないと思いますし。
「与ろゐ屋」のご主人も、そういう傾向を見据えたうえでの柚子の量かなという気もします。
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茶蜜柑さん、返信遅くなり失礼しました。
『最近の人は料理に割り合いはっきりとした個性を好む傾向』←たしかにそうかもしれません。
お客様全員の舌を満足させることは不可能なので、傾向を読むのは非常に大切ですね。