東京つけめん 六扇堂（静岡市葵区両替町）～六厘舎の味が静岡市にやってきた！？～

六扇堂とは・・

なんと‥東京つけめん『六厘舎』の店舗が静岡市にできるらしい！！！
場所は、両替町の昔スマル亭があった場所。繁ちゃんラーメンの左隣り。

店名は、六扇堂（ろくせんどう）になる模様。

オープン日は、8月末？9月上旬？
六厘舎ファンの私としては今から楽しみで仕方ない！！！

六厘舎とは・・

六厘舎（ろくりんしゃ）とは、濃厚魚介つけめんを世の中に広めた
パイオニアだ。超濃厚スープと超極太麺。これこれが六厘舎なのさ。

東京都品川区大崎からはじまった六厘舎本店。
その昔‥寒空の下、行列に並んだのを思い出す・・しみじみ。

しかし‥あまりに行列しすぎて閉店してしまった伝説は、
ラーメン好きの間ではあまりにも有名な話。

今は東京駅構内店、上野店、羽田空港店、復活した大崎店
で食べることができるぞ。

朝限定の細麺を使用した『朝つけめん』。

六扇堂の外観

東京つけめん 六扇堂のプレオープンにやってきた。

卓上には、たくさんの調味料あり。

つけ麺の上に少しずつ振りかけ、自分好みに楽しむべし。中華そばには一味。

六扇堂のメニュー

先ずは、券売機で食券購入。

坦々つけ麺や、中華そばは六扇堂のオリジナルメニューかな？

六扇堂の店内

こじんまりした店内には、カウンターとテーブル席合わせ１０席くらい。
お冷セルフ。スープ割は入口付近の電気ポット。店員は男性４名くらい。

六扇堂の料理

ビール

キンキンに冷えた缶ビールがうまい。残念ながらグラスはなし。

特製つけ麺

特製つけ麺 中。迫力満点！！！

具は、分厚い丸チャーシュー２枚、味玉１個、メンマ、のり。

つけ汁の見た目は、六厘舎のそれ。

麺は六厘舎より細めだね。魚粉の効いたスープがいい。

かなりのボリュームがあり、お腹いっぱいでごちそうさま＾＾
色々思うことはあったけど・・まだプレオープンだからね。

これから色々改善されていくと思う。自分なりに思ったこと
を店主に伝え、お店を後にしたよ。これからがんばってね！

坦々つけ麺

2023年12月再訪。坦々つけ麺 中。オープン時より少し麺が太くなったかな？

思ってた以上に大人の辛さの坦々つけ麺！！！ 辛味は旨味♡

オープン時に比べ、味が安定して美味しくなった気がしたよ。
私にとってつけ麺は、麺が主役なので、具はノーマルつけ麺

で十分だと思ったね。終盤は、卓上の調味料を麺に直接降り
かけ、味変を楽しむ。粗挽き梅がサッパリして好みだったよ！

新中華そば

ここではつけ麺を食べてる人がほとんどだが、実は中華そばもある。

ズズ・・ゴワゴワワシワシのちぢれ細麺。食感も味も好き。
醤油スープはコクがあり、ちぢれ麺との相性も非常に良し！

説明書きには、濃口醤油にふんわり煮干しと記載あるけど、
私は”豚骨”が強くいる感じがした。他ではあまり味わえない
中華そばで、ここだけの特徴があって良いと思う。

次回は、つけ麺大、生七味つけ麺、のどちらかを食べたい。
休日に昼ビールをグビるのもいいねェ?

満足度　★★★☆☆　３．４点くらい

六扇堂の店舗情報

住所：静岡県静岡市両替町2丁目2-8
電話：080-4229-4936
営業時間：11:00～15:00、17:30～20:30
定休日：日曜日

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