つけめん恵比寿とは・・

2022年3月14日、静岡市葵区千代田の人気ラーメン店ABE’Sの跡地に、
人気ラーメン店『厨』の系列店つけめん恵比寿が新規オープンしたよ。

麺や真、らぁめん燦、と最近は新規ラーメン店のOPENラッシュ！

つけめん恵比寿のメニュー

券売機で食券購入。メニューはこんなラインナップ。

濃厚つけ麺、あっさりつけ麺、辛つけ麺、濃厚中華そば、あっさり中華
そば、夜限定のマシマシ中華そば なるメニューもあって、楽しそうだ♡

大好きなアルコールは・・瓶ビール、ハイボール、レモンサワー発見！！
さすが。わかってるね～↑↑↑（この日はこの後に用事があり断念‥＞＜）

店内には、カウンター８席、テーブル２×２席。ABE’Sの時と同じ配置。
店員は、男性２名、女性１名。あっという間に満席の人気ぶりはさすが。
カウンターが埋まっていたため、私はひとりテーブル席へ通されたよ。

卓上には、ラー油、醤油、酢、ホワイトペッパーなど。

待ち時間２０分。

つけめん恵比寿の料理

魚介豚骨濃厚つけ麺特盛 １，０８０円。岩塩とライムは別皿添え。

見た目から濃厚さがうかがえる魚介豚骨濃厚つけ汁。たくさんの
玉葱、葱、柚子が浮かぶ。ほれぼれする美しい麺線にくびったけ。

麺はこんな感じの中太麺・・ムム！？ すこぶるコシや！！！

王道の魚介濃厚スープと、もちもちの中太麺が見事にマッチング！
つけ汁の中からとろとろチャーシュー＆やわらか穂先メンマ登場。

特盛は２玉なのでなかなかのボリュームがある。後半はやや飽きて
きてしまったな・・味玉つけ麺の中盛りくらいがちょうどいいかも。

途中で岩塩とライムで食べても味がガラッと変わって楽しい。

サッパリする分、より一段と太麺のすこぶるコシが味わえるぞ！
最後にスープ割をお願い。席まで来て直接出汁を注いでくれたよ。

うーーん・・個人的には、ぬるめ且つ味が薄くなっちゃって・・
少々物足りない気がしたなぁ。お腹いっぱいでごちそうさま＾＾

この日は夜まであまりお腹が減らなかったｗ グルメブロガーも
歳をとるよね‥（苦笑） 静岡市はつけ麺がなかなか根付かない

土地。厨の系列店なので心配ないと思うが、きじ亭、ライム軒、
などに続いてぜひ頑張って欲しいな！美味しいつけ麺が大好き♡

満足度　★★★☆☆

つけめん恵比寿の店舗情報

住所：静岡県静岡市千代田4丁目2-1
電話：不明
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00（土日祝は通し営業）
定休日：不明