静岡麺匠たけや（ 静岡市葵区 ）　～石焼つけ麺（オリジナルミックス） ７８０円～

２０１１年２月に七間町にオープンしたつけ麺＆ラーメン店

静岡麺匠 たけやのランチに今ごろ行ってきたよ。

ここの店主は、今は無き「あかつき屋」で修行された方とのこと。

場所は、モスバーガーとファミリーマートの間の通りを入ったところ。

食券制。

細長い店内にカウンターのみ１３席。まだまだ清潔感あり。

お冷はセルフ。おしぼりなし。ハンガー掛けあり。お客は男性３名。

店員はかなり若めの男性１名。「いらっしゃいませ。」

の挨拶もなく、かなり無愛想な印象・・・

待ち時間１０分。

石焼つけ麺（オリジナルミックス） ７８０円の登場。

具は、もやし、のり。麺は中太ストレート。

石焼は、ものすごい勢いで煮えたぎってるわ！！！

グツグツグツグツ・・・・

マグマ具合を動画でどうぞ＾＾

まずは麺だけで食べてみたところ、

つるつるっとした食感でコシもあってかなりうまい！

さすがあかつき屋で修行しただけあるなって思ったね。

次にグツグツの石焼の中においしい麺を投入！

醤油と魚介のミックスのつけ汁は、かなり味濃いめ。

濃い党の私が濃いと思うのだから相当濃いい。

蕎麦みたいに、麺の下を少しだけつけて食べるとちょうどよかったよ。

つけ汁が熱々で、麺が冷たいから、なんかアンバランスな気が。。。

個人的には、麺がおいしいだけにもったいなく感じたなぁ。

石焼きにするメリットあるのかしら？

つけ汁の中に、メンマやチャーシューを見っけ。

しかし、このシャーシューが超熱々なので火傷に注意！

最後につけ汁。机上にあったポットで好みの量を注ぎ入れよう。

これでもかと言うほど、たっぷり生姜の効いた割りスープ。

風邪もどっかに吹っ飛んでいきそう＾＾ 味もなかなかグー！

ごはんを入れて雑炊にしてもおいしいらしい。

ごちそうさま。総合的にはイマイチの印象だけど、

麺が非常においしく、今後の可能性を感じたなぁ☆

次回はラーメンも食べてみたいところ！

満足度　★★☆☆☆

■場所はこちら
静岡市葵区七間町10-11 ウインナビル1F