馬肉料理　菅乃屋（すがのや）（ 熊本県 ）

路面電車に乗って数分後、熊本城前駅で降車。

この町は、なかなか活気があって栄えていますね！！

向かう先は、熊本でのディナー。

いよいよ今回の旅のメイングルメ馬肉料理の登場です。

熊本市下通りにある馬肉料理の超有名店

菅乃屋（すがのや）銀座通り店に行ってきました。

食べログの評価４．０点以上のむつ五郎とどっちにしようか悩んだ末、

ガッツリ食べたかったので、どちらかと言えば安価な菅乃屋をチョイス。

予約必須と聞いていたので、事前にしっかり予約しときました。

時間制限（２時間）あり。

入口はこじんまりしており、お店は地下１階になります。

高級感漂う店内。店員も礼儀正しい。

こんなお店、旅行に来たときくらいしか入れないな。

カウンターの上には、そうそうたる芸能人のサインがいっぱい。

なんと！？ アントニオ猪木のサイン発見～（笑）

一品料理メニューがこちら。

あらゆる部位の馬肉メニューが揃ってます！

鍋・焼肉料理もあり。馬汁って（笑）

まずは火の国地ビールでおつかれさま！！

歩き疲れた体が癒される～～♪

お通しが出てきました。

お通しの中にも馬肉が入ってます！さすが。

菅乃屋一番人気のレバー刺し １０５０円。

塩と付けタレをお好みでどうぞ。

ぷりっとした食感♪ 口の中でとろける柔らかさ♪　

これは確かにばかうまです！！！

鮮馬刺し特選盛合わせ ２１００円。

見た目からして美しいね～！！

甘口、辛口２種類の醤油が用意されてました。

私は辛口醤油で頂きました。こちらも絶品！！　お酒のつまみにぴったり♪

続いて、串焼きの盛り合わせ。

部位が違えど、全てが馬肉なのです！（笑）

どこの部位の肉なのか、こと細かに説明してくれました。

心臓、ホルモン、バラ、ヒモ、はらみ、の５種類。

こりゃ、馬肉と言われなければわからないな。

どれも肉肉しくてうまい！！

鮮馬刺し特選にぎり ８４０円　と　桜納豆の手巻き ８４０円。

高級馬肉を寿司にして食べるなんて、贅沢すぎる～

桜納豆とは、馬肉と納豆を混ぜた熊本県のソウルフード。

納豆好きの方にはぜひおすすめ！

もう一丁食べたかったので、ラストの追加注文。

鮮馬刺し赤身にぎり ５２５円。

熊本の郷土料理をお腹いっぱい堪能できました！

ほろ酔いで気分も絶好調♪ 大満足です♪♪

満足度　★★★★☆

通販でも販売中。
　　

●場所はこちら
熊本県熊本市下通1-9-10 川上ビル　Ｂ１Ｆ