家系ラーメン 貫徹家（かんてつや）（静岡市葵区研屋町）～アラフォーでも楽しめる優しい家系！～

貫徹家とは

静岡県静岡市葵区研屋町（とぎやちょう）にオープンした横浜家系ラーメン
貫徹家（かんてつや）のランチへお邪魔したよ。貫徹屋ではなく、貫徹家。

貫徹家の店内

家系とは思えないシックでお洒落な外観＆店内。白を基調とした清潔感
ある店内は、カウンター７席、テーブル４×２席あり。待ち客用のゆったり
とした優雅なソファー席あり。

店内は満席の人気ぶり。ティッシュ、ハンガー掛け、荷物置きを完備。
気を使ってるね。床は滑るので注意しよう。店員は、店主と若い男女１名ずつ。
家族経営かしら。お冷はセルフ、おしぼりなし。

貫徹家のメニュー

食券購入。平日ランチタイムはライス無料。（2024年12月時点）。

味の濃さ、油の量、麺のゆで加減が選択可能。

卓上にズラリと並ぶ調味料。

貫徹家の料理

キャベチャー

すぐ出てきたのは、キャベチャー。

キャベチャーとは、ざく切りキャベツに細かく刻んだチャーシューをタレと
ごま油で合えたもの。これがなかなかハマる味。味濃いめだからお酒のつまみ

にピッタリ。刻みチャーシューもいっぱい入って、これで１００円はかなり
お買い得。おススメ！（※2024年12月現在は150円）

ラーメン

もちろん無料のライス付け。

具は、ほろほろチューシュー１枚、臭みのないほうれん草、のり３枚。

家系としては、かなり細めの短ちぢれ麺。

そして、やわらかめ。こんな優しい感じの家系もあるのね。家系のガツンとした
インパクトは無いけど、食べやすい。これはもう好みやね。臭みの一切ないスープ
がまいうーだよ！

ジューシーなチャーシューもかなり私好み。いいねいいね。ライスもなかなかイケ
るやつ。ラーメン屋だと、たまにぐじゅぐじゅのやわらかライス出す店がある。
あれはマジ勘弁な。。

お腹いっぱい、なかなか満足してごちそうさま＾＾ とは言え・・アラフォーに家系
はそろそろ厳しい。。スープのまくりはとても無理。。もう少し優しいラーメンが食
べたい年頃になった。

次回は麺固めで。藤枝にある花枇の看板が似てるけど、関係あるのかな？

ラーメン各種トッピング

2024年12月再訪。チャーシュー１枚、うずらの卵、のり、をトッピング！

各種トッピングを楽しめるのがこのお店の特徴だね。特に肉厚ジューシーな
チャーシューがおススメ。ズズ‥いつの間にかアラフォーになった私だけど‥

ここの家系はさっぱりして食べやすいね！スープほぼ完飲してごちそうさま。
麺量があまりないので、次回は大盛りでもいいかも。またお邪魔したいな！

満足度　★★★★☆　３．６点くらい

貫徹家の店舗情報

住所：静岡県静岡市葵区研屋町16
電話：054-260-6704
営業時間：11:00〜15:00、17:30〜22:00
定休日：日曜日