２０１６年１１月、東京都台東区蔵前駅から徒歩１０秒の場所にある壱角家 蔵前店へふらふらお邪魔したよ。
券売機で食券購入。
店内には、カウンター１６席くらい。店員は、男性２名。麺の固さや油の量など、
好みを聞かれたため、全て普通でお願い。お客は男性ひとりのみでガラガラ。
待ち時間５分。
家系ラーメン醤油 ７３０円が着丼。家系の癖になるイイ匂いがする♪
具は、チャーシュー、ほうれん草、のり３枚、うずらの卵。スープはこってり豚骨醤油。
麺は、短めの太ちぢれ麺。ズズズ・・・
ごわごわ食感の固麺。これはいかんせん固すぎるよなぁ。。”固麺”で注文しなくてよかったよ。
薄チャーシューもやや固めでイマイチの印象だ・・ラーメンだから仕方ないけど、健康的な食事
とは言えない。。スープをだいぶ残し、お腹いっぱいごちそうさま。もっと酔ってたらおいしいの
かな！？私の満足度は２．８点くらい。最近おいしい家系を食べた記憶がないな。年齢的にも
ちょっと厳しいのかもしれん。
満足度 ★★★☆☆
【お店の情報】
住所：東京都台東区蔵前3-12-10
電話：03-5823-4642
