らーめん 改( 東京都台東区@蔵前 ) ~極太麺がおいしい濃厚ニボニボつけ麺☆~

東京都台東区蔵前(くらまえ)にある人気ラーメン店らーめん 改へお邪魔したよ。

浅草駅の隣り駅の蔵前駅から徒歩4分ほどの場所。寒空の下、すでに待ち客4人。。

らーめん改

先に券売機で食券購入。つけめんは”あつもり”も可能。
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トッピングもいろいろ。
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『東京・ラーメン・オブ・ザ・イヤー2016-2017』の張り紙。
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知らないラーメン屋ばかりだなー。。色々行きたいけどとても回り切れないよぉ・・

東京に来たからには、このようなグルメ情報も要チェックやね。ネタは尽きない!

ちょっとお洒落な喫茶店のようなお店。細長い店内には、1列にカウンター10席。

白を基調としたシンプルな色合い。入口入ったところにストーブがあり、暖かい♪

店員は、男性2名、女性2名。親切な接客で好印象。お冷セルフ、おしぼりなし。

ハンガー掛け、荷物置き、ティッシュ完備はさすが。回転悪く、立ちっぱで待つ・・・

待ち時間24分。

私はまさかの1番奥の席を案内され・・非常に狭いお客さんの後ろをカニさん歩きで向かう・・

静岡の蝶屋を思い出すなw 着席した瞬間、濃厚味玉煮干しつけ麺 900円が着丼。
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麺は極太麺。超うまそうなルックスでヤバイ!!!
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つけ汁は、煮干し好きにはたまらない濃鉛色☆
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ズズズ・・・どろっと濃厚でニボニボ~!!!
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わしわしの極太麺のコシがすんごい!! 濃厚ニボニボスープともマッチング♪

若干の苦みもニボ好きにはたまらない!?食感コリコリの小メンマがイイネ~!

滑らかなチャーシュー2枚も実においしい♪ サクサクっとした食感は玉葱かしら。

味玉もまるっと1個。とろとろ半熟でまいうーーー♪ 具は総じてレベルが高いな☆
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ほぼ全てのお客が注文してた替玉和えそば 200円を追加注文。
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こんな感じでよく和えてから頂く。
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さっぱりした油そばといった味わいでおいしい。麺は細麺だけど、素晴らしいコシで私好みだ♪

このお店の特徴の1つは麺のコシだね。ゴロゴロ入ったさっぱり味のレアチャーシューもグー!

とても200円とは思えぬうまさとボリューム☆ 最後のスープ割だけはぬるくてイマイチだった。
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お腹まんぷくでもう食べられません。満足してごちそうさま^^ マイナス点は・・箸が太く

持ちにくいことと、椅子がガタガタ不安定だったことかなぁ。私の満足度は3.7点くらい。

やっぱり東京ラーメン&つけ麺のレベルは相当に高いと思う。次回は、お店おススメの

貝塩ラーメン、煮干しらーめん、ガッツリとチャーシューご飯、などを食べたいな!

満足度 ★★★★

【お店の情報】
住所:東京都台東区蔵前4-20-10
電話:03-3864-6055

2 COMMENTS

かつては西葛西住まい

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「中華そば つし馬」さんはご存知ですか?昔青森に住んでいた方に紹介してもらったお店なんですが、かなりインパクトのあるお店です。その時の印象は「煮干し」と「醤油」の味のスープに「柔らかな麺」が入っている何とも微妙な印象だったのですが、食べてから数日後あの味を求めて店に足を運んでしましたw 今は昔と麺や味が少し変わっているようですが、ニボ好きであれば食べて頂きたいラーメンです。

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ジャニごり

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「中華そば つし馬」行きましたよ!まだ記事アップできてないので、近々アップしますね!
麺がモチモチで特徴あったのを覚えてますが、スープは煮干しより醤油が強い気がしました。
また再訪してみたいです!貴重な浅草ラーメン情報ありがとうございました☆

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