『江戸と駿府の蕎麦の結い会』に参加したよ! ~東京「菊谷」&静岡「たがた」の夢コラボ☆~

10月初旬、東京巣鴨の人気店「菊谷」と、静岡県常磐町の「たがた」

の蕎麦コラボ企画江戸と駿府の蕎麦の結い会に参加したよ!

江戸と駿府の蕎麦の結い会

すでにたがた2階席は満員御礼。生ビールで蕎麦コラボ企画開幕♪
江戸と駿府の蕎麦の結い会2

料理1品目から、豪華な盛り合わせが登場。蕎麦味噌、味噌ナッツ(?)、

自家製ワサビ味噌、チーズかえし漬け、クリームチーズ、鯖の燻製など。
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私の取り分がこちら^^
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このおつまみで日本酒飲まないわけにはいかないねw 江戸の地酒「丸眞正宗」。
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料理2品目は、鹿のお肉。ジビエ料理は久しぶり♪
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ここで、「江戸蕎麦のルーツは駿府の蕎麦」」いう説について、先生より熱い解説あり。
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日本酒は、癖の強い「四季桜」を頂いた後、メロンのような、洋ナシのような

いい匂いのする正雪を頂いたよ!匂いを楽しむため、ワインクラスで提供♪
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しらす料理。
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無農薬の天ぷら。
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参加者の中に、ジャニごり日記読者がいたため、ジャニごりマスクを被ってもらったぞw
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いよいよここでメインの蕎麦が登場。菊谷さん、田形さん、両氏渾身の蕎麦が2枚☆
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清水、秩父、福井、益子の絶品在来種(ざいらいしゅ)を味わったよ♪
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蕎麦は色々な食べ方があるけど、塩で食べるのが1番蕎麦の味がわかると思う!
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楽しい蕎麦会の様子♪(※みなさん顔出しOKとのこと)
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最後は、安倍川のそばがきで〆。
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お腹いっぱい、ホロ酔い大満足でごちそうさま^^ これっぽっちも望んだわけじゃないけど、

今私は東京にいるので、江戸と駿府を繋ぐ存在になれたらいいなと前向きに考えてるよ☆

10月30日(日)開催予定の『第1回 静岡はしご蕎麦』(SHS)もどうぞよろしくね!!!

【手打ちそばたがたの情報】
住所:静岡県静岡市葵区常磐町2丁目6−7
電話:054-250-8555

2 COMMENTS

のぶ

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この前はお世話になりました。
マスクを被らせてもらいありがとうございました(笑)。すごく感激しました。
東京に転勤になったのは残念ですが、東京の記事も楽しみにしています。
はしご蕎麦も時間を作って参加する予定です。
これからのご活躍を期待しています。

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ジャニごり

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のぶさん、こんにちは^^
いえいえ、こちらこそお会いできてよかったです☆

のぶさんもブログ書かれているのですね!拝見させて頂きました。
私も30日は静岡へ戻り、静岡はしご蕎麦へ参加しますよー!

これからしばらくは、東京グルメ記事が中心になりそうですが、
いずれ必ず静岡に戻ります!今後ともよろしくお願いします!

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