静岡御幸町通りにある伊駄天 静岡店の右隣りに新しくできた
つけめんラーメン店フジヤマ55のランチへお邪魔したよ。
それにしても、人気ラーメン店の真横にラーメン店を出店する
とはスゴイ自信だね! その実力はいかほどのものか!?
細長い店内は、カウンターのみ11席。店員は赤いユニフォームの男性5名。
元気な挨拶が印象的。店員に食券を渡し、なぜか卵を持たされカウンターへ^^
お冷セルフ、おしぼりなし。
カウンターには、なぜかこちらのIH調理器が置いてある。
IHは、スープが冷めた時に自分で再加熱するためのもの。
また、食後の雑炊を作るのに利用するんだって!
待ち時間2分。
麺は、太ちぢれ麺で短め。
つけ汁は、粉末が沈殿してていかにも濃厚そう・・・・・・
どろっどろのつけ汁と粉末を混ぜながらいただく。
ズズズズズ・・・・・・
見た目通り超濃厚。魚介豚骨味かな。味は悪くない。
コシのある太麺は、食べごたえあっておいしいね!
この手の超濃厚つけ麺は、はまる人にははまると思う。
でも私には味が濃すぎて身体に悪そうな気がしてしまうな・・・
あと、IHがすげー邪魔で食べにくいったらありゃしない。。。
肘が当たって途中イライラしてきたもん・・・アイディアはおもろいけど、
カウンターに置くならもっと席の間隔を開けないと。
麺を完食後、ようやくIHの出番。加熱しながらごはん&卵を投入!
わずか数分で出来上がり!
テーブル上のカレー粉や山椒で味の変化も楽しめるよ。
出来立ての雑炊いただきます!
か~なり濃いめの雑炊だね。とにかく唇&喉が渇く。
終盤は飽きてしまったけど、完食してごちそうさま。
味は悪くなかったけど、これをいつも食べてたら大豚になりそう^^
ここは濃厚好きな若者向けのつけめんと思うね。
満足度 ★★☆☆☆
■場所はこちら
静岡市葵区御幸町7-3
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この太さの麺で2分という提供時間の早さは、、、麺が茹で置きでしょうかね?
麺の茹で時間のみで温かいラーメンで2~3分。つけ麺や冷やし麺だと6~7分はかかりそうですからね(^^;;)
極太麺で冷たい麺だと10分~13分かかりますからね。
でもドロドロのつけ汁のつけ麺を食べてみたいので、私も行ってみます♪
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しろさん仰る通り、つけ麺で2分は早過ぎですよね。
コシのある麺だったのでなにか秘密があるのかな?
「ドロドロのつけ汁」ハマる人はハマルと思います^^
しろさんも食べたら感想教えてください!