ジャニごり日記@静岡B級グルメ


   管理人ジャニごりが、静岡県の安価で庶民的な静岡B級グルメ&ランチを食べ歩くブログ。

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   Since 2009.9.16~

たがた【3】( 静岡市 )

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手打ち蕎麦たがたのランチに行ってきたよ。

いつも通りひとりカウンター席へ。

DSC05491.jpg


本日の狙いは、麟太郎さんのブログで紹介されていた"ぷれみあむランチ"☆

店員にオーダーしてみると・・・・・


すでに売り切れとのこと。。。。。残念無念また来週><


早いときは12時になくなっちゃうこともあるらしい。。。。

次は早い時間にリベンジだね!






待ち時間5分ほどで出てきました。






まずは、オススメと書かれたそばがき 600円が登場。

そばがきとは、そば粉を熱湯でこねたもののこと。
DSC05485.jpg


私、そばがきを目にするのはこれがはじめて!

むっちゃやわらかいよ!! まるで粘土みたい^^
DSC05486.jpg


このように、醤油やわさび&塩をつけて食べるんだって。

蕎麦湯に落として食べる方法もあるとのこと。
DSC05487.jpg

塩と醤油を交互に食べてみたけど。。。うーんこんな感じの料理ね。

言ってみればそば粉の味。薄い味だね。お酒のつまみにいいかも。


でも、正直私にはまだおいしさがわからなかったな><

どっしりしてて意外とお腹にたまるよ。




続いて、二八そば 630円の登場。

かなりボリューミーに見えるなぁ。
DSC05488.jpg

麺はこんな感じ。
DSC05489.jpg

つるつるっとした喉越しが最高!! 私好みでおいしい!!!

前回食べたざるの麺より全然うまいよ。なんでだろう?



私:「二八とざるそばは違う蕎麦を使ってますか?」

店員:「基本的に同じものを使ってますよ。」


私:「この前のざるより、今日の二八蕎麦の方が私好みなんですが。」

店員:「静岡人は、粗くない蕎麦を好まれる方が多いですね。

    蕎麦の産地や店長の気分(?)によって毎日味は変わるんです。」


私:「へぇぇぇーーーーーーーー。そうなんですか。」

店員:「はい。だから、お客さんからこの前食べた蕎麦おいしかったです!

    と言われても、どの麺だったからわからないんですよ(笑)」


私:「あははははは。」

店員:「でも、もちろん悪いものは出してませんよ。」


と、このような会話をしました^^



でも、同じ店でこれほどまでに味が違うことがあるんだね。

改めて蕎麦は奥が深いなって思ったよ。


次回来店時は、ぜひ私好みの蕎麦でありますように☆



満足度 ★★★☆☆


■公式ホームページ
http://www.soba-tagata.com/


■場所はこちら
静岡県静岡市葵区常磐町2丁目6-7


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僕は最近、たがたには行きまくってますよ(笑)
いつかここで、偶然出会うかもですね。

この店の蕎麦は、紹介の通り、何種類もある産地の蕎麦粉を日によって変えているので、それがまた楽しいです。
しかも、どの産地にも店主の田形さんが足を運んでいます。
(田形さんはグッさんにやや似た感じの方です。 話してみると楽しいですよ)

ここでは、蕎麦の産地も気にしつつ食べると面白いですね。
○○産の蕎麦が美味しかった。 なんて話をすると、田形さんも喜ぶと思います。

蕎麦の深さを教えてくれる店です。
[ 2011/03/21 09:37 ] [ 編集 ]
麟太郎さんへ
最近たがたの記事ものすごいですね!(笑)
麟太郎さんの記事みてて食べたくなりましたもん^^

おぉ!今後は蕎麦の産地もしっかり確認しておきますよ!
これはいいこと聞きました。

田形さんはグッさん似ですか。
たぶん私はまだ面識ないと思うなぁ。

麟太郎さんには負けるけど、またたがた行ってみます!
おっしゃる通りいつか会うかもですね^^
[ 2011/03/21 12:07 ] [ 編集 ]
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