ジャニごり日記@静岡B級グルメ


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キャトル鷹匠( 静岡県静岡市葵区鷹匠 ) ~キャトルパイタンラーメンとは!?~



静岡県静岡市葵区鷹匠にあるパイタンラーメン店キャトル鷹匠のランチへお邪魔したよ。

すぐ近くに、お野菜とお肉の炭火焼き『comodo』あり。キャトルとは、フランス語で「4」の意味。

キャトル鷹匠



まずは券売機で食券購入。メニューは至ってシンプル。
キャトル鷹匠2


キャトルパイタンラーメンの説明。
キャトル鷹匠3



鷹匠らしくお洒落で清潔感ある店内。カウンター8席、テーブル2×1席あり。奥は・・トイレかな?

薄暗い照明の中、各席に明るいライトがあたる。店員は男性ひとり。お客は、男子高校生が4名。


箸は、割り箸と黒の塗り箸の2種あり。ティッシュ完備。お冷はセルフ、紙おしぼりあり。卓上には、

山椒、ブラックペッパー、香辛料、にんにく、ゆず油、などが揃う。緑色のお店の名刺もお洒落だ♪
キャトル鷹匠4





待ち時間5分。





看板商品のキャトルパイタン 750円をチョイス。
キャトル鷹匠5



具は、チャーシュー3枚、青葱、白葱、焦がし葱、糸唐辛子、星型のもの・・なんじゃこりゃ?
キャトル鷹匠6


しばらくすると、赤星はスープに溶け込んでいった・・トマトのジュレだったよう。手が込んでるね。

ズズズ・・・パイタンスープはコクがあってうんまい♪思ってた以上にパンチが効いててイイネェ!


説明紙に「濃厚だけど濃厚すぎない!」と書かれていたけど、正にその通りの印象を受けたよ☆

白米が合いそうだね♪全粒粉の麺は、奥深く、複雑な味。適度にジューシーな焼豚3枚もグー!
キャトル鷹匠7


満足してごちそうさま^^ このクオリティのラーメンが750円ならいいと思うなぁ。

私の満足度は3.5点くらい。最後にアメちゃんをもらい、喜ぶB級ごりらでした。
キャトル鷹匠8


満足度 ★★★☆☆


【お店の情報】
住所:静岡県静岡市葵区鷹匠3-10-2
電話:054-204-2252







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キャトルって牛ではないのね
こんばんは、ジャニごりさん。

如何にもこの辺りっぽい店構えですのぉ。
羊肉を使ったダシは珍しいような・・・
調味料が豊富のようですが、良く言えば客が好みの味にできると。
意外と手が込んでいるようですし、お値段は適正価格なのかなぁ。

そういえば、あの「夜明け前」の隣、「mare CAFE&BAR」があります。
ランチ営業もやっているようなので、覗いてみてください(既にご存じかも?)。
ソコ、酒癖の悪さに閉口する知人がお気に入りなので、当方は近寄りません(笑)

「ニュー神戸」の移転前の近くを始め、ココは随所に洒落たレストランがあったりと憎らしいくらいにお上品な所ですね。
[ 2017/12/28 01:48 ] [ 編集 ]
GBさんへ
GBさん、こんばんは。

>羊肉を使ったダシは珍しいような・・・
仰る通り、羊肉を使ったダシは珍しいと思う。拘りの一杯ですね!

>意外と手が込んでいるようですし、お値段は適正価格なのかなぁ。
と思います。最近のお洒落ラーメンはもっと高いですからね。

>そういえば、あの「夜明け前」の隣、「mare CAFE&BAR」があります。
ランチやってるのですね。気になります!ググったらカレーもあるみたいw

>「ニュー神戸」の移転前の近くを始め、ココは随所に洒落たレストランがあったりと憎らしいくらいにお上品な所ですね。
お洒落な鷹匠は少し苦手エリアでしたが、東京生活で色々ひとりで突撃してたら慣れちゃいました!w
これからもこのエリアをガンガン攻める予定です!お楽しみに☆
[ 2017/12/28 22:37 ] [ 編集 ]
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