ジャニごり日記@静岡B級グルメ


   管理人ジャニごりが、静岡県の安価で庶民的な静岡B級グルメ&ランチを食べ歩くブログ。

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山越うどん( 香川県 ) ~香川讃岐うどんめぐり4軒目~

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香川讃岐うどんめぐり4軒目は、かまたま発祥のお店

山越うどん(やまごえうどん)にお邪魔したよ。



ここは、どんな「うどん本」にも必ず紹介されている超有名店とのこと。

100m程離れた駐車場(200台完備)に車を停め、歩いてお店へ。

山越うどん


な・・・・なにこれ???(苦笑)
山越うどん2

そこには、さきほどの蒲生うどんを遥かに凌ぐ行列が・・・

これこそ長蛇の列という言葉がピッタリの光景でしょう。。。




待ち時間。。。。。だんだん天候が怪しくなり、

ついには・・・雨がポタポタ降りはじめたの。どひゃ~




「こりゃヤバイ!」と思ったところで、お店から大量の傘が配られたよ☆

さすが人気店はこういった接客から全然違うね!
山越うどん11


店先でメニュー&見取り図を確認。
山越うどん4 山越うどん5


ようやく店内入ると、先ほどの見取り図に描かれてたおばちゃんと、

同じ顔したおばちゃんが「次の方どうぞ!」と、威勢よく注文とってるぞ(笑)
山越うどん6

次から次へと、超スピードでうどんが並べられていく。

手際の良さは半端じゃないね! すごい!!!



うどんを受け取り、次に具を選ぶ。

豊富に揃った天ぷらは、今までで1番おいしそう♪
山越うどん7


会計を済ませた後、テキトーに席を見つけどっこらしょっと♪

素敵な庭園を眺めながら頂きましょうか!
山越うどん10



私チョイスの釜上げ卵山かけうどん 250円

通称"かまたまやま"。具は、前の客に釣られ揚げもち(100円)チョイス。
山越うどん9

うどん&卵&山芋が見事マッチしてうまいじゃん!!!

コシのあるもちもちしたうどんもいいね♪


具の揚げもちは、うどんと同じくもちもちした食感でお腹がたまるぅぅぅ><

ああ・・・もう限界満腹。。。




こちらは相方のつめたいかけうどん150円

具は、一風変わったシークワーサーをチョイス。
山越うどん8

シークワーサーを絞ると、スッキリした味に大きく変化♪

これもなかなかいけるね! 味に変化が欲しい時にオススメかも。

入れすぎると酸っぱいので注意を!



おいしいうどん、ごちそうさまでした。

もう・・・うどん食えません(笑)



満足度 ★★★☆☆


■山越うどん公式HP
http://www.yamagoeudon.com/


■場所はこちら
香川県綾歌郡綾川町羽床上602‐2



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こんにちは♪
ごりさん西へ東へすごい行動範囲広いですね!
うどんめぐり憧れます。

どのお店も安くて美味しそうです。
またいつか香川へ行く事があれば参考にさせていただきますね。

関東レポもすごく楽しかったです(^^ゞ
[ 2011/10/24 18:04 ] [ 編集 ]
あかねさんへ
あかねさん、こんにちは♪
いつもうれしいコメントありがとうございます^^

讃岐うどんは、想像以上のうまさにも驚きましたが、
とにかく安過ぎる!!!
色々食べ歩いても1000円以内で収まりますから。

あかねさんも機会があったらぜひどうぞ!
[ 2011/10/25 13:17 ] [ 編集 ]
それでも上がったようです
いいですね、山越も行ったんですね
うらやましい

ちょっと写真を拝見したんですが、ホントに釜玉でしたか?
まず、釜揚げと言うのは、ゆでてそのままをダシで食べる事を言うんです
おあげ(こっちでいうきつねです)や肉うどん等の温かいうどんは、一度冷水で洗った物を、もう一度温めて出すんです
静岡あたりで勘違いして冷凍うどんで釜玉をやるとこがあるんですが、冷凍うどんは水で洗ってしまうんで、釜揚げではないんです
粉がついてる状態で茹でるんで、卵が絡むんです
洗ってしまうと、コシは出るんですが、その粉が取れてしまって絡みにくいんです
それで、何故疑問に思ったかと言うと、先に卵を器の中で割っておいて、15分以上茹でた麺を入れて、半熟状態にするんです
15分以上茹でているんで、熱がそれほど冷えずに、卵に火が入ると言う事です
それが、日本のカルボナーラと言われる所以です
写真だとたぶん月見山ではないかと…違ってたらごめんなさい

それと、讃岐だと天ぷら物なんかは、お皿に別にとってうどんの中に入れる事はありません
スープがにごるからでしょうかねぇ
天かす入れる事はあっても、天ぷら入れてるのみたことありません
それに、1玉150円位のようでしたが、私がいた時は1玉100円が相場でしたよ
因みに何処の店にもある定番天ぷらは、茄子・ちくわ・さつまいも・イカげそでした
大体ひとつ50円でしたよ
いつも500円で山ほど食べてたんで、こんな店焼津にも欲しいですな

いつも長々ですが、うどんについて分かってもらいたかったんです
すんません、ウザめでv-12
[ 2011/10/25 20:15 ] [ 編集 ]
東風さんへ
返信遅くなり申し訳ないです!

注文時、「かまたまやま!」と言った記憶があるんですが、勘違いかな?
私が間違えたか、お店側が間違えたという可能性もありますね。
こちらこそ間違ってたらすいません><

うどんの中に天ぷらを入れたのは私です^^
別皿があったかもですが気づかなかったな~

1玉100円&天ぷら50円は、さらに破格の安さですね♪
いえいえ、うどんの詳しい知識どうもありがとうございました!
[ 2011/11/02 12:31 ] [ 編集 ]
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