ジャニごり日記@静岡B級グルメ


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月別アーカイブ  [ 2010年07月 ] 

馬肉料理 菅乃屋(すがのや)( 熊本県 )



路面電車に乗って数分後、熊本城前駅で降車。

この町は、なかなか活気があって栄えていますね!!


向かう先は、熊本でのディナー。

いよいよ今回の旅のメイングルメ馬肉料理の登場です。



熊本市下通りにある馬肉料理の超有名店

菅乃屋(すがのや)銀座通り店に行ってきました。



食べログの評価4.0点以上のむつ五郎とどっちにしようか悩んだ末、

ガッツリ食べたかったので、どちらかと言えば安価な菅乃屋をチョイス。



予約必須と聞いていたので、事前にしっかり予約しときました。

時間制限(2時間)あり。


入口はこじんまりしており、お店は地下1階になります。
菅乃屋

高級感漂う店内。店員も礼儀正しい。

こんなお店、旅行に来たときくらいしか入れないな。



カウンターの上には、そうそうたる芸能人のサインがいっぱい。

なんと!? アントニオ猪木のサイン発見~(笑)
菅乃屋・サイン


一品料理メニューがこちら。

あらゆる部位の馬肉メニューが揃ってます!
菅乃屋・メニュー

鍋・焼肉料理もあり。馬汁って(笑)
菅乃屋・メニュー2


まずは火の国地ビールでおつかれさま!!

歩き疲れた体が癒される~~♪
菅乃屋・ビール


お通しが出てきました。

お通しの中にも馬肉が入ってます!さすが。
DSC02643.jpg


菅乃屋一番人気のレバー刺し 1050円

塩と付けタレをお好みでどうぞ。
DSC02644.jpg

ぷりっとした食感♪ 口の中でとろける柔らかさ♪ 

これは確かにばかうまです!!!



鮮馬刺し特選盛合わせ 2100円

見た目からして美しいね~!!
DSC02646.jpg

甘口、辛口2種類の醤油が用意されてました。

私は辛口醤油で頂きました。こちらも絶品!! お酒のつまみにぴったり♪
DSC02650.jpg


続いて、串焼きの盛り合わせ

部位が違えど、全てが馬肉なのです!(笑)
DSC02651.jpg

どこの部位の肉なのか、こと細かに説明してくれました。

心臓、ホルモン、バラ、ヒモ、はらみ、の5種類。


こりゃ、馬肉と言われなければわからないな。

どれも肉肉しくてうまい!!



鮮馬刺し特選にぎり 840円 と 桜納豆の手巻き 840円
DSC02653.jpg

高級馬肉を寿司にして食べるなんて、贅沢すぎる~
DSC02654.jpg

桜納豆とは、馬肉と納豆を混ぜた熊本県のソウルフード。

納豆好きの方にはぜひおすすめ!
DSC02655.jpg


もう一丁食べたかったので、ラストの追加注文。

鮮馬刺し赤身にぎり 525円
DSC02660.jpg


熊本の郷土料理をお腹いっぱい堪能できました!

ほろ酔いで気分も絶好調♪ 大満足です♪♪



満足度 ★★★★


通販でも販売中。
  

●場所はこちら
熊本県熊本市下通1-9-10 川上ビル B1F






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